El pasado mes de junio visitamos la bodega de Gratallops (DOCa Priorat) del prestigioso enólogo Álvaro Palacios. Pasamos un día increíble entre viñedos , inmersos en el paisaje del Priorat y conociendo los secretos de una de las mejores bodegas del mundo.
Álvaro nos explicó la importancia que tiene para él el corcho, como elemento noble, de la naturaleza, imprescindible para vinos medios, altos y, sobre todo, los grandes vinos.