El sector surer entrega 2.500 clauers a la campanya “Enoturismo para sanitarios”

El sector surer va presentar ahir la seva col·laboració amb la campanya solidària “Enoturismo para sanitarios” anunciant l’entrega de 2.500 clauers fets amb taps de suro que llueixen els hashtags #EnoturismoParaSanitarios i #elijocorcho. Els clauers s’entregaran als més de 250 cellers participants a la campanya amb l’objectiu que els regalin al col·lectiu sanitari com a record de l’experiència enoturística.

L’acció es va presentar ahir al vespre a Cassà de la Selva en el marc d’una demostració de l’ofici de la pela del suro de la mà del pelador professional Eloi Madrià que es va poder seguir en directe des de l’Instagram de Carlos Aguila, fundador de Guardian of Wine i impulsor de la iniciativa solidària. L’empresària surera i representant d’AECORK, Alícia de Maria, de De Maria Taps, va explicar en el directe la col·laboració del sector.

Continua llegint «El sector surer entrega 2.500 clauers a la campanya “Enoturismo para sanitarios”»

El tap de suro, recomanat per primera vegada en una llei

El passat dimarts 11 de febrer de 2020, el Parlament de Catalunya va aprovar la nova Llei Vitivinícola Catalana que, entre altres aspectes, recull que “l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), d’acord amb les denominacions d’origen, ha de potenciar el tap de suro per a l’envasament del vi com a element de qualitat i innovació”.

Aquesta inclusió ha estat fruit de la feina de l’Associació d’Empresaris Surers de Catalunya, AECORK, i  la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro), que ha participat en diverses taules de negociació i va comparèixer davant de la Ponència del Parlament el passat mes de juliol per explicar a tots els diputats de la ponència la importància del sector surer com a exemple de bioeconomia circular, que contribueix al manteniment dels boscos catalans i és un element 100% sostenible i biodegradable que, en conseqüència, s’hauria de potenciar com a tapament de preferència per als vins catalans per davant d’alternatives menys sostenibles i de menys valor afegit per al vi i per al territori.

Des de l’INCAVI, el seu director general, Salvador Puig, explica que aquesta llei s’ha formulat perquè sigui “un eix transversal de tots els sectors implicats en el vi, entre ells, el suro”. Per a Puig, també és important destacar que els conceptes “sostenibilitat i proximitat, valors que representa el suro”, estan àmpliament representats en els diferents punts de la llei. Per últim però no menys important, Puig ha volgut destacar “el posicionament del vi català com a vi de qualitat, de prestigi i de valor afegit, i el tap de suro és el complement ideal per a un vi d’aquesta categoria”.

Per a Albert Hereu, director de l’Institut Català del Suro, “la inclusió del tap de suro a la nova Llei Vitivinícola, de la forma que el contempla, és un reconeixement explícit al treball que ha vingut fent el sector surer català en matèria d’innovació i a la valoració del tap de suro com a eina enològica“.

És la primera vegada que una llei autonòmica o estatal inclou el tap de suro entre les recomanacions. Ni l’anterior llei del vi catalana (Llei 15/2002) ni la llei estatal en vigor (Llei 24/2003) fa esmena al tapament del vi.

Campanya 2019: Extremadura extreu un 20% més i Catalunya cau en un 25%

CORCHO Campaña 2019 AECORK

La producció de suro en planxa el 2019 podria situar a Extremadura entre les 22.000 i les 24.000 tones, fet que suposa un increment destacable pel que fa a la campanya de 2018, en la qual no es van superar les 18.000 tones.
La plaga de l’eruga del suro a Catalunya compromet “greument” la campanya de pela i farà reduir fins a un 25% la producció.
Continua llegint «Campanya 2019: Extremadura extreu un 20% més i Catalunya cau en un 25%»

DIY Corona nadalenca / Corona navideña

Corona nadalenca AECORK

Aquest any volem felicitar el Nadal amb una postal que alhora és una invitació a reunir-nos en família i fer alguna cosa tots junts. Es tracta d’una corona per penjar a la porta (o on vulgueu), feta amb glans.

Ara que ve el pont de desembre, pot ser el moment ideal per crear aquest complement, que donarà un toc molt natural a la vostra decoració nadalenca.

Este año queremos felicitar la Navidad con una postal que a la vez es una invitación a reunirnos en familia y hacer algo todos juntos. Se trata de una corona para colgar en la puerta (o donde queráis), hecha con bellotas. 

Ahora que viene el puente de diciembre, puede ser el momento ideal para crear este complemento, que dará un toque muy natural a vuestra decoración navideña.

Continua llegint «DIY Corona nadalenca / Corona navideña»

Álvaro Palacios: “Para el vino de L’Ermita, buscamos que el corcho sea de Catalunya”

El pasado mes de junio visitamos la bodega de Gratallops (DOCa Priorat) del prestigioso enólogo Álvaro Palacios. Pasamos un día increíble entre viñedos , inmersos en el paisaje del Priorat y conociendo los secretos de una de las mejores bodegas del mundo.

Álvaro nos explicó la importancia que tiene para él el corcho, como elemento noble, de la naturaleza, imprescindible para vinos medios, altos y, sobre todo, los grandes vinos.

Nit millennial en els XXVII Premis Gla d’Or d’AECORK

L’ Associació d’Empresaris Surers de Catalunya premia Els Amics de les Arts, Guillermo Cruz i Zoltan Nagy en la XXVII edició dels Premis Gla d’Or

L’Associació d’Empresaris Surers de Catalunya, AECORK, ha celebrat la XXVII edició dels Premis Gla d’Or, al Mas Marroch (Vilablareix, Girona), reunint algunes de les personalitats més importants de l’entorn surer, vitivinícola, gastronòmic i empresarial del territori català.

Continua llegint «Nit millennial en els XXVII Premis Gla d’Or d’AECORK»

Corcho, diseño, vino y cava se dan la mano en la I edición del concurso EnoDesign Experience

El concurso busca reivindicar el valor del tapón de corcho como elemento experiencial en botellas de vino y cava

Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, presenta la primera edición del concurso EnoDesign Experience. El certamen, dirigido a diseñadores profesionales, busca reivindicar el valor del tapón de corcho como elemento experiencial en botellas de vino y cava. Continua llegint «Corcho, diseño, vino y cava se dan la mano en la I edición del concurso EnoDesign Experience»